Il était une fois … le caféier.

Impossible de parler du bois de caféier sans parler du café, cette « boisson noire comme l’encre … ». Voici l’histoire du café, racontée, parait-il, lors de l’une des 1001 nuits.

grains de café rouge

hot coffee - caffe fumante

Il était une fois, un berger qui faisait brouter ses chèvres dans une région située en Ethiopie. Les chèvres affectionnaient particulièrement les baies rouges d’un petit arbre, et le berger avait remarqué que la consommation de ces baies rendait ses chèvres très nerveuses. Il consulta les moines de la région … et ceux-ci récoltèrent ces petits fruits. Il en firent une boisson. Loin de la saveur d’un Voluto de Nespresso, les moines apprécièrent néanmoins les vertus de ces graines qui leur permettaient de veiller en restant l’esprit alerte. Mohammed lui-même aurait consommé cette boisson pour se revigorer.  Elle finit par être baptisée « kahwa » qui signifie revigorant.

Au XVe siècle, les musulmans introduisent le café en Perse, Égypte, Afrique du Nord et en Turquie, où les intellectuels le consommaient en discutant ensemble.  Le café parvint en Europe vers 1600, grâce aux marchands vénitiens. Mais les musulmans interdirent les exportations de café et le marché connut une pénurie.   caféierAu 17ème siècle, alors que l’Indonésie était encore sous occupation hollandaise, les autorités  cherchèrent à briser le monopole arabe du commerce du café et apportèrent des plants de café arabica en Indonésie. Ces plantations connurent plusieurs épidémies au cours des années suivantes, furent parfois remplacées par d’autres cultures, mais la culture du café perdura. Aujourd’hui, l’Indonésie est toujours un producteur de café.

KYOTO KOPI

Lampe en bois de caféier chez decoethnique.com

Un caféier produit pendant 7 ans environ, puis on change les plants. Le bois de caféier est donc une denrée courante en Indonésie. Les branches étant relativement petites et étroites, le bois de caféier ne sert que pour les objets de décoration, car il est impossible d’y découper des planches. Il est donc plutôt utilisé dans un but de recyclage de matière première, pour le plus grand bonheur des amateurs de décoration exotique.

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